有關113年4月9日媒體報導新北市39人旅行團遊台南白河發生腹瀉群聚，疑似食品中毒事件。臺南市政府衛生局接獲通報當日立即進行調查，並且完成相關檢體採樣，今（4/27）公布檢驗結果。
本案共採樣食品檢體6件、環境檢體6件、廚工檢體19件，檢驗結果均為陰性；旅行團腹瀉病患檢體4件則均檢出諾羅病毒，故依檢驗結果研判，全案與食品無明確直接因果關係。
臺南市政府黃偉哲市長表示白河除了溫泉著名外，甕仔雞、桶仔雞亦是在地美食，請遊客安心享用，衛生局會持續為民眾把關。另外提醒諾羅病毒的特色之一就是傳染性很強，傳染途徑除了食物與飲水之外，也包括了飛沫傳染、吃到被污染的食物或飲料，或是接觸諾羅病毒患者使用過的物品等都可能因而被感染，且只要極少的病毒量即可致病，所以食品業者務必做好自主管理，應依循以下原則：1.以肥皂洗手：因酒精無法殺滅諾羅病毒，如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。2.澈底清洗及澈底加熱：避免使用未處理過之水源清洗食品及器具，所有食品應澈底清洗及澈底加熱，切勿生食生鮮魚貝類。3.人員健康管理：有腸胃道症狀之人員應暫時停止從事食品處理之工作，待症狀解除48小時候始得復工。4.環境衛生：使用1000ppm漂白水(200CC 5%漂白水+10公升清水)消毒，若遭嘔吐物或排泄物汙染請用布蓋住並淋上5000ppm漂白水(1000CC 5%漂白水+10公升清水)靜置30分鐘後再處理。民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。

發稿人：食品藥物管理科 李美慧 技士
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