臺南市政府衛生局112年9月6日接獲臺南市政府教育局通報安南區國小發生疑似食品中毒症狀，衛生局隨即介入調查，經查112年9月6日當日第二節下課後飲用校方供應的市售果汁後，陸續有學童出現嘔吐、腹痛等不適症狀，截至9月6日下午16時30分共35人出現腸胃不適，多數學童就醫後症狀都已緩解返家。另針對檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確認本案之發生原因。

臺南市政府衛生局蘇世斌局長提醒，雖然已經入秋，氣溫仍然高溫濕熱，有食品中毒發生之風險，提醒食品業者應落實保存管理，確保消費者安全。呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。

民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。

發稿人：食品藥物管理科 朱俊穎 股長

連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室）

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