國內新冠肺炎疫情趨緩，餐飲業防疫管制措施逐步放寬，國內旅遊復甦，臺南美食小吃興盛，為保障消費者權益，臺南市政府衛生局10月份持續加強查核本市肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等業者豬(牛)原料標示及來源文件之正確性，110年10月份共查核1208家次，標示查核共1499件，結果皆符合規定。另抽驗業者販售或使用之豬(牛)肉及其可食部位原料檢驗乙型受體素，自110年截至10月底共抽驗850件(豬592件，牛258件)，其中826件檢驗結果與規定相符，其餘24件檢驗中。

　　 衛生局提醒食品業者務必依規定於營業場所明顯處，或於產品外包裝上以中文標示豬(牛)原料原產地。今(110)年新規定已正式施行，並納入衛生局局稽查重點。若未依規定標示，依食安法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若原產地標示不實，依食安法處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，若檢驗動物用藥含量超過安全容許量，依食安法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並公布業者名稱。

　　 市長黃偉哲呼籲食品業者，勿購買來源不明之產品，採購產品應注意其標示是否符合規定，並保留交易憑證及其來源文件資料(如進口報單、屠宰證明等)，務必做好自主管理。也提醒民眾，諾羅病毒感染高峰期為每年11月至隔年3月，且只要極少的病毒量即可致病，務必做好自主管理，若遭嘔吐物或排泄物污染請使用5000ppm漂白水消毒(1000CC 5%漂白水+10公升清水)，處理時應戴口罩以避免飛沫傳染，注意個人衛生，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後，應以肥皂或洗手乳正確洗手。消費者若有任何食品安全衛生問題，歡迎洽詢衛生局免費服務專線0800-285-000。

食品藥物管理科 張智怡 技士
連絡電話：06-2679751（林森辦公室）轉220朱俊穎股長、211吳才堃技正、210費偉鈴科長或06-6357716（東興辦公室）

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