開放美豬進口」議題延燒，臺南市政府衛生局強調，目前國內外豬肉品及其相關產製品均不得檢出乙型受體素，近年來抽驗市售豬肉及其製品檢驗乙型受體素之動物用藥成分，均符合規定。該局將加強輔導業者落實肉品原產地標示，後續將擴大肉品動物用藥檢驗及產地標示查核。

　　 臺南市政府衛生局表示，依據目前食品安全衛生管理法及本市食品安全管理自治條例規定，國內外豬肉品及其相關產製品均不得檢出乙型受體素，臺南市自106年迄今（109年8月）已抽驗市售豬肉431件、牛肉141件，檢驗乙型受體素之動物用藥成分均符合規定(目前豬肉中乙型受體素「萊克多巴胺(Ractopamine)」殘留容許量：不得檢出)；另針對牛肉產地標示共查核543件，542件合格，1件「骰子牛」包裝產品，外包裝僅標示製造日期及有效日期未符合標示規定，合格率達99.8%。

　　 配合中央政策，衛生局除加強輔導業者落實肉品原產地標示外，後續將擴大肉品動物用藥（含乙型受體素等21項）檢驗及肉品原產地標示查核。若查獲動物用藥含量超過安全容許量，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，將依同法第44條第1項規定，處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。

　　 衛生局呼籲業者應如實標示肉品來源，若標示有不實、誇張或易生誤解之情形，違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，將依同法45條第1項規定，處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。食品業者若未依規定保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件，將依同法48條經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

發稿人：食品藥物管理科 楊東潾
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