● 公司簡介：
為提升南臺科技大學校內餐廳食用安全，特進行食安相關輔導及改善包含硬體設備、天花板、地板、區域隔間等重新設計以符合法規要求外，工作區設備全數更換不鏽鋼材質提升硬體環境設備品質。
● 企業特色：
HACCP級的校園餐廳
● 改善成效：
為提供南臺科技大學校內師生安全與衛生飲食，六宿學生餐廳特進行食安輔導，藉以提升優良的用餐環境又使校內師生吃的安心。硬體與區域重新規劃以符合法規需求，將清潔區、準清潔區明確區分。除現有的使用設備，額外增設冷藏庫、水槽、不鏽鋼器具等，於冷藏櫃中將食材明確分類擺放，避免食材交叉污染等情況發生。另再針對截油槽重新規劃，徹底將油、菜渣、殘渣分離，避免排水管阻塞。