新市國中通報師生腹瀉嘔吐 臺南市衛生局前往調查 2019/10/24

   臺南市政府衛生局108年10月23日接獲新市國中通報校內師生發生疑似食品中毒症狀,衛生局隨即前往調查,截至23日中午共有236人出現腸胃不適症狀,171名學生請假休息。

   衛生局指出,該校10月22日共有713人食用該校自製午餐,當天晚間起陸續有師生出現嘔吐、腹瀉等症狀,部分伴有發燒、出疹,截至23日中午共227位學生及9位教師出現症狀。衛生局已就該校所留樣之10月22日午餐及相關學生、廚工人體檢體進行採檢,並送衞生局檢驗中心檢驗,以釐清本案發生原因。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,依違反食品安全衛生管理法第 15 條規定,可處新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰。

   衛生局提醒,近日氣溫變化大,學校應特別加強廚房工作人員、學生個人衛生,確保飲食安全。衞生局呼籲所有食品業者務必做好自主管理,如出現身體不適症狀,請勿從事食品接觸業務,並遵守預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。4.要澈底加熱:食品中心溫度超過70 ℃,細菌及病毒才容易被消滅。5.要注意保存溫度:保存低於7 ℃,室溫不宜放置過久,以預防食品中毒發生。民眾如有食品安全衛生問題,歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

 

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