臺南市政府衛生局為維護民眾食用端午節應景食品安全衛生，持續至傳統市場、（網購）粽子製造業等場域抽驗相關食品，抽驗種類有豬肉、粽子、鹼粽、香菇、蝦米、菜脯、豆製品、醬料、鹹蛋黃及花生等，共58件，檢驗項目包含動物用藥、防腐劑、甜味劑、著色劑、過氧化氫、二氧化硫、衛生指標菌及真菌毒素等，經本局檢驗結果全數符合規定!

　　衛生局呼籲消費者或食品業者，選購食品應選擇商譽及衛生良好之廠商購買，優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)之包裝產品，避免選購來源不明、顏色特別鮮艷之食品；在家烹調除要注意餐飲衛生之外，祭祀後之食品應充分加熱後再食用，以確保食用安全，並遵守預防食品中毒五要原則：「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」；消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。

發稿人：食品藥物管理科 林庭靚 小姐
連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室）轉224吳才堃股長、210 陳明旭科長

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