臺南市政府衛生局於108年4月24日接獲通報本市大灣高中發生疑似食品中毒案件，本局立即抽驗食餘檢體8件及採檢人體(糞便)檢體14件，人體檢體有7件檢出諾羅病毒陽性，故本案判定為諾羅病毒群聚感染事件。

　　本局提醒，諾羅病毒為糞口傳染，能長時間存活於患者的嘔吐物及糞便中，所以攝食受污染的食物及水源、接觸患者排泄物或嘔吐物，甚至吸入飛沫都有機會感染，諾羅病毒感染高峰期為每年11月至隔年3月，且只要極少的病毒量即可致病，所以食品業者務必做好自主管理，應依循以下原則：1.以肥皂洗手：因酒精無法殺滅諾羅病毒，如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。2.澈底清洗及澈底加熱：避免使用未處理過之水源清洗食品及器具，所有食品應澈底清洗及澈底加熱，切勿生食生鮮魚貝類。3.人員健康管理：有腸胃道症狀之人員應暫時停止從事食品處理之工作，待症狀解除48小時候始得復工。4.環境衛生：使用1000ppm漂白水(200CC 5%漂白水+10公升清水)消毒，若遭嘔吐物或排泄物汙染請用布蓋住並淋上5000ppm漂白水(1000CC 5%漂白水+10公升清水)靜置30分鐘後再處理。民眾如有食品安全衛生問題，歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

發稿人：食品藥物管理科 葉采芳 技士
連絡電話：06-2679751（林森辦公室）或06-6357716（東興辦公室）轉224吳才堃股長、210 陳明旭科長